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Pecorino Monteporo Gr. 500

7.00

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PRESIDIO SLOW FOOD – NON CONTIENE CONSERVANTI DI NESSUN TIPO

IMPORTANTE: garantiamo di consegnare il peso totale di quello che compra e non i pezzi. Questo perchè il prodotto non è industriale, i pezzi non sono tutti uguali. Se per esempio compra 2×300 grammi, le garantiamo di ricevere 600 grammi di prodotto e non due pezzi, che possono essere per esempio 3×200 grammi… e cosi via. Se ha esigenze particolari e precise ci contatti prima dell’ordine.

La descrizione del sommelier
Il Pecorino del Monte Poro è un formaggio estremamente versatile che si adatta ad essere consumato da solo o in abbinamento a gustose pietanze. A seconda della versione scelta trova impiego in numerose ricette e preparazioni. Il tipo fresco, per esempio, si presta ad essere servito come accompagnamento a piatti a base di verdure, grigliato, oppure al naturale, assieme a del buon pane locale. Il tipo stagionato, invece, è ottimo grattugiato, al posto del Parmigiano, su primi e secondi piatti della tradizione locale ma non solo, oppure tagliato a scaglie e cubetti e semplicemente servito in abbinamento ad insaccati, pomodori secchi o conserve sott’olio.

 

Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici.

Per garantire la genuinità e il miglior gusto il formaggio viene messo in vendita dopo una stagionatura minima di 30 giorni.
Il pecorino del Poro, data la sua tradizionalità e gusto, è prossimo ad ottenere il riconoscimento DOP-IGP.

 

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