Prosecco Perini Dry D.O.C.G.

Possiede perlage fine e persistente, spuma cremosa e sentori spiccata­mente fruttati che ricordano la mela, la pesca e i fiori di rosa. Il gusto morbido ed elegante lo rende adatto a chi ama spumanti armonici e rotondi, è ideale anche come fuori pasto o come base per cocktail alla frutta. Ottimo anche con il dessert e la frutta fresca. Temperatura consigliata per il servizio: 6-8°C.
LE UVE: 1 00% Prosecco
I VIGNETI: favorevolmente esposti al sole lungo i pendii siti tra
Conegliano e Valdobbiadene.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

– Grado alcolico circa 11,5% voi. – Livello di acidif 6,0 gr./1. – Vino amabile – Zuccheri 20 gr./1. – Pressione in bottiglia 5,8 atm – Rifermentato in autoclave a l 5- l 6°C per 8 giorni circa – Il vino rimane sui lieviti per oltre 30 giorni